Wir bieten unser eigenes demeter-Leindotteröl und die Felle unserer Tiere an!

Außerdem probieren wir neue Produkte aus. So gibt es Leindotteröl bereits jetzt, Felle immer wieder und den ursprünglich versprochenen Dinkel nun doch etwas später. Dafür aber kommen in diesem Jahr Linsen auf unseren Acker und später auf Ihren Tisch!

 

Linsen, Leindotteröl und Felle sind Nebenprodukte, die wir aus unseren bio-dynamischen 

Arbeitsvorgängen gewinnen. Eine ideale Form der Ressourcenschonung.

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Das Leindotteröl pressen wir aus den Leindottersamen, die unseren Acker so bunt machen und den Boden nähren. Das Öl ist wegen der Omega 3- und 6- haltigen Fettsäure sehr gesund und gut für Salat und kalte Küche. 

Die Felle unserer Tiere werden in traditioneller, sämischer Gerbung verarbeitet und sind absolut ohne Chemie.

Auf einem Hof wie dem unserem, auf dem wir immer wieder Neues ausprobieren, bleibt es nicht aus, dass wir auch mal einen Plan umwerfen und ein anderes Vorhaben Vorrang kriegt: Und so kommen nun die Linsen als erstes auf den Markt. Ebenso Wechselfrucht unseres Ackers sind sie leichter als der Dinkel Tischfertig zu verarbeiten.

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Übrigens: was wir ernten, geben wir nur an unsere ausgewählten Partner zum Verarbeiten weiter.​

​Alle Produkte gibt es wie immer in kleinen Mengen und natürlich nur solange der Vorrat reicht.

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