Hofleben
Unsere Tiere bedeuten uns sehr viel
Geht's den Kühen gut...
... dann sind garantiert auch unsere Ziegen zufrieden!
Auf unserem Hof halten wir 40 Kühe und Kälber sowie 50 Ziegen und Zicklein. Bei den Kühen handelt es sich um Fleckvieh, bei den Ziegen um deutsche Milchziegen.
Wir verbringen unser Leben mit den Tieren.
Darum ist es für uns wichtig, dass es unseren Tieren gut geht. Dass sie gesund und zufrieden sind. Außerdem wissen wir: umso besser schmeckt das, was sie uns geben.
Was das für die tägliche Arbeit bedeutet?! Wer mehr dazu wissen möchte, für den geht's hier weiter zu unserem Selbstverständnis.
Was uns wichtig ist!
1.
Wir halten unsere Tiere als Zweinutzungsrasse. Das macht sie robust. Konkret bedeutet dies: sie geben uns beides, Fleisch und Milch.
2.
Unsere Kühe und Ziegen behalten ihre Hörner.
Denn so ist es natürlich.
3.
Im Sommer weiden unsere Tiere auf den Wiesen. Im Winter stehen sie in ihren Ställen auf Stroh und haben auch dort freien Auslauf.
Das hält die Tiere gesund.
4.
Während unsere Kühe und Ziegen sommers Gras fressen, erhalten sie im Winter selbst gemachtes Heu. Sie erhalten zu keiner Zeit Zusatzstoffe oder Antibiotika.
5.
Kälber und Zicklein bleiben nach der Geburt bis zu 8 Wochen bei ihren Müttern. Dadurch werden sie fit und stark.
6.
Die Ammenkühe kümmern sich anschließend um die Jungtiere. Wir halten sie so lange wie möglich,
denn auch sie tragen im
Alter ganz wesentlich zum (Hof-) Leben bei.
7.
Jungtiere, die wir nicht selbst halten können, geben wir zur Aufzucht nur an Bioland- und
demeter-Bauern in der
Region weiter. Wir wissen sie so in guten Händen und können zudem lange
Anfahrtswege vermeiden.
8.
Fürs Schlachten haben wir einen Partner gefunden, der in Baden-Württemberg einzigartig zertifiziert ist.
Wir bringen unsere Tiere selbst dorthin, um bis zum Ende dabei zu sein.
Das sind wir ihnen nach so vielen Jahren des Miteinanders schuldig.
9.
Was wir selbst nicht tun können, geben wir in die Hände von Partnern. Diese sind ausnahmslos Bioland- und demeter-Kollegen und überzeugen uns durch ihre nachhaltige Arbeit.
